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170 varietà di grano, moderno e antico, ad Argelato


Si è svolto nei scorsi (13-15 giugno) presso l’Università di Bologna, Dipartimento di Scienze Agrarie e Alimentari un importante convegno internazionale intitolato
1 ° Conferenza internazionale di grano locale per sistemi alimentari sani,
con la partecipazione, tra gli altri, dei professori Salvatore Ceccarelli ,Francesco Sofi, Kimberly Bell, Martin Wolfe, massimi esperti di questa specialità, in Italia e all’estero.
La 1a Conferenza internazionale del grano di Landraces for Healthy Food Systems riunisce scienziati affini per discutere i temi delle varietà locali, tra cui popolazioni moderne, grano antico e patrimonio culturale con particolare attenzione alla salute e alla nutrizione, nonché aromi e sapori naturali.
Questi scienziati hanno riconosciuto i numerosi problemi che molte varietà di grano moderne stanno causando e hanno studiato alternative a questo tipo di grano moderno così come gli attuali sistemi di agricoltura industrializzata e modelli di elaborazione alimentare ad alta velocità e ad alto volume.

Nel contesto e a conclusione della conferenza si è svolta il 15 la visita alla fattoria presso l'azienda agricola "Podere Santa Croce" ( Argelato, BO) che ha collaborato all’iniziativa, mettendo a disposizione i propri campi per la semina sperimentale di 170 varietà di grano diverse.
**Visita in fattoria e visita dei lotti dimostrativi
Il gruppo di ricerca del Prof. Dinelli (Dipartimento di Scienze Agrarie e Alimentari) ha una collezione di landraces di grano di circa 170 accessioni provenienti da diverse parti del mondo e coltivati presso il Podere Santa Croce:
- 44 accessioni di grano duro antico (T. turgidum spp. Durum);
- 13 accessioni di grano duro moderno (T. turgidum spp. Durum);
- 44 accessioni di grano tenero antico (T. aestivum ssp. Aestivum);
- 10 accessioni di grano tenero moderno (T. aestivum ssp. Aestivum);
- 5 accessioni di monococco (T. monococcum spp. Monococcum)
- 19 accessioni di grano tetraploide (6 accessioni di T. turgidum spp. Turanicum; 4 accessioni di T. turgidum spp. Paleocolchicum; 1 accessione di T. timopheevii spp. Timopheevii; 5 accessioni di T. turgidum spp. Dicoccum; 1 accessione di T . turgidum spp. carthlicum; 2 accessions of T. turgidum spp. polonicum; 2 accessions of T. turgidum spp. turgidum)
- 8 popolazioni evolutive;
- 11 accessioni di grano esaploide (1 accessione di T. aestivum ssp. Macha; 3 accessioni di T. aestivum ssp. Spelta; 1 accessione di T. vavilovi; 7 accessioni di T. zhukovskyi)
- 7 adesioni di grano dal Giappone;
- 8 accessioni di diversa origine.
Oltre a questa collezione di landraces di grano, l'anno scorso diversi partecipanti alla conferenza hanno inviato 61 campioni di frumento provenienti da 8 paesi diversi (Italia, Regno Unito, Svizzera, Georgia, India, Germania, Montana (USA), Danimarca):


12 accessioni di grano duro (T. turgidum spp. Durum);

33 accessioni di grano tenero (T. aestivum spp. Aestivum);

10 accessioni di T. aestivum spp. spelta;

1 adesione di T. turgidum spp. turanicum;

1 adesione di T. turgidum spp. carthlicum;

1 adesione di T. aestivum spp. macha, colchicum;

1 adesione di T. timopheevii spp. timopheevii, timopheevi;

1 adesione di T. turgidum spp. paleocolchicum;

1 adesione di T. turgidum spp. dicoccum, rufum.

Info: https://translate.google.it/translate?hl=it&sl=en&u=https://wheat-landraces.ifoam.bio/system/comfy/cms/files/files/000/000/217/original/1st_Circular_Letter_-_Wheat_Landraces_Conf_2018.pdf&prev=search

Scritto in Agricoltura ieri e oggi | Argelatoinvia ad un amico | stampa | letto 31 volte

Inserito da redazione il Dom, 17/06/2018 - 11:21